Masa de Crăciun nu este, nici anul acesta, o „formalitate” din punct de vedere al costurilor, iar asta in mod special pentru cei care preferă produsele tradiționale, fără conservanți și fără nitrați.
Astfel, pregătirea mesei pentru Crăciunul de anul acesta necesita un buget minim de aproximativ 400 de lei, daca produsele sunt cumparate de la hipermarket si gatite acasă, însă bugetul se poate mări de trei-patru ori, ajungând pana la 1.500 de lei, în cazul unei mese incărcate cu produse tradiționale.
Astfel, un kilogram de „toba lui Ignat”, comercializata de un producator traditional autorizat de Ministerul Agriculturii, costa 49 de lei, acelasi pret trebuind sa fie platit si pentru un kilogram de caltabos, in timp ce un kilogram de jambon costa 69 de lei.
La producătorii tradiționali, un kilogram de carnati vânătorești costă 55 de lei, carnatii de curcan – 60 de lei, iar lebarul – 49 de lei.
Tototadtă, pentru masa de Craciun, producatorii traditionali au pregatit si jumari, la 70 de lei kilogramul, dar si specialitati cum ar fi purcelus copt in afumatoare (100 de lei kilogramul), muschi de capra impletit (170 de lei kilogramul) si pastrama de mistret (200 de lei kilogramul).
În ceea ce privește desertul, un cozonac de două kilograme, care nu conține amelioratori de gust, costă 80 de lei.
Trăgând linie și adunând, o masă tradițională, dar fără piftie și sarmale, ajunge să coste în jur de 600 de lei. Nu trebuie însa uitat că la toate bucatele se adauga bautura.
Alimentele cumparate din hipermarket,însă, sunt mult mai ieftine.
Astfel că, cei care aleg sa cumpere pentru masa de Craciun dintr-un hipermarket vor plăti, pentru un meniu tradițional complet, intre 300 si 400 de lei.
Spre deosebire de producatorii traditionali, la hipermarket, un kilogram de jambon costa 31 de lei, unul de carnati de casa – 17,3 lei, lebarul – 22 de lei, iar 200 de grame de caltabos – 14,5 lei. Oferta de mezeluri este completata de toba (23 de lei kilogramul), kaiser (30 de lei), sunca de casa (29,6 lei) si muschi file (29,5 lei).
In aceste conditii, un aperitiv destul de variat poate fi asigurat cu aproximativ 100 de lei.
Legumele necesare pentru salata de boeuf costa intre jur de 10-20 lei, la care se adauga carnea, intre 30 si 50 de lei, si maioneza. Costul unei salate pentru toata familia ajunge astfel la aproximativ 60 de lei, in timp ce ingredintele pentru o portie de sarmale scot din buzunar alti 50 de lei, in medie.
Friptura se bucura, si ea, de o oferta variata atat ca materie prima, cat si ca preturi. Un kilogram de piept de curcan costa 40 de lei, iar unul de pulpa de curcan – 25 de lei. Kilogramul de piept sau pulpa de pui este in jur de 20 de lei, cotletul de porc – 16 lei/kilogram, iar pulpa de manzat – 33 lei/kilogram.
La hipermarket, un cozonac poate fi cumparat cu sume intre 6 si 60 de lei, in timp ce pretul unui kilogram de prajituri este de 30-36 de lei, informează ziare.com
