O mică afacere românească s-a strecurat printre giganții industriali fabricanți de bere, ajungând să producă una dintre cele mai apreciate beri artizanale.
Zăganu, căci acesta este numele pe care berăria îl poartă, s-a născut din pasiune și din dorința de a crea un produs autentic, după cum spun chiar Laurențiu Bănescu și Alexandru Geamănu, fondatorii, potrivit editiadedimineata.ro
În acest sens, Ediția de dimineață a stat de vorbă cu Laurențiu Bănescu care a dat detalii despre cum a început ideea de afacere împreună cu Alexandru Geamnănu, respectiv de ce au ales o berărie și nu altceva.
„Ideea a venit, cum altfel, la o bere, la finalul lui 2012, când Alexandru și cu mine voiam să pornim ceva pe cont propriu. Primul gând ne-a dus la una dintre pasiunile comune – berea bună. Am pornit proiectul cu gândul de a crea de la zero un brand românesc autentic de bere bună, artizanală și drumurile ne-au dus la Măneciu-Ungureni”, a spus acesta.
În plus, fondatorul microberăriei a vorbit despre motivul pentru care a pus afacerii numele de Zăganu.
„Zăganu este vulturul bărbos care dă numele masivului lângă care se găsește fabrica noastră. Am preluat fabrica la începutul lui 2013 și ne-am identificat cu zăganul, o specie măiestră de vultur, vânată până la dispariție acum peste 80 de ani. În același timp, am făcut o paralelă cu făbricile mici de bere locală, artizanală, peste 120 la număr care existau în România înainte de 1990 și care acum sunt istorie. Am vrut să aducem zăganul înapoi, dar și tradiția berilor artizanale, locale”, a adăugat Laurențiu Bănescu.
Cea mai bună bere românească!