În timpul prăjirii sunt distruse vitaminele din legume, iar unele minerale devin nocive
Dar, din când în când, îți place să mănânci o porție de cartofi prăjiți. Dar ce zici dacă ai găti o porție de cartofi fără să îi… prăjești?
Iată cum:
- curăță și spală cartofii, apoi taie-i french; ține-i în apă rece câteva minute;
- scurge-i de apă și pune-i pe niște prosoape absorbante de bucătărie;
- încinge o tavă de copt în aragaz;
- pune cartofii într-un bol special și bagă-i în cuptorul cu microunde pentru 3-4 minute;
- scoate-i, șterge-i iarași, apoi stropește-i cu ulei de palmier sau de măsline și pune-i într-un singur strat
- în tava încinsă, apoi bagă-i în cuptorul clasic.
Poftă bună!
